Details
Eine Rarität aus Japan.
Der Name bedeutet `Tautropfen` oder `edler Tautropfen`. Die Verarbeitung ist sehr ähnlich wie beim Sencha. Wichtigster Unterschied sind die Blätter, die zu mindestens 90% im Schatten wachsen, daher auch die Bezeichnung `Schattentee`. Ausserdem werden nur die zartesten und weichsten Blätter verwendet. Dieser besondere Tee gilt als absolut beste und nebst dem Matcha-Tee als eine der teuersten Sorten. Das Aroma ist kräftig und doch ist der Tee weniger bitter als andere Sorten. Gyokuro-Tee wird von Kennern mit abgekochtem Wasser, das sich auf 50-60° abgekühlt hat, angegossen. Der Tee ist gold-grünlich gefärbt, der Koffeingehalt ist sehr hoch."
Der Name bedeutet `Tautropfen` oder `edler Tautropfen`. Die Verarbeitung ist sehr ähnlich wie beim Sencha. Wichtigster Unterschied sind die Blätter, die zu mindestens 90% im Schatten wachsen, daher auch die Bezeichnung `Schattentee`. Ausserdem werden nur die zartesten und weichsten Blätter verwendet. Dieser besondere Tee gilt als absolut beste und nebst dem Matcha-Tee als eine der teuersten Sorten. Das Aroma ist kräftig und doch ist der Tee weniger bitter als andere Sorten. Gyokuro-Tee wird von Kennern mit abgekochtem Wasser, das sich auf 50-60° abgekühlt hat, angegossen. Der Tee ist gold-grünlich gefärbt, der Koffeingehalt ist sehr hoch."
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 2020-00029-0000 |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Ziehtemperatur | 50-60 °C |
| Ziehzeit | ca. 1.5 - 2 Minuten |