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Gyokuro Asahi

CHF 26.00

Kurzübersicht

Japanischer Schattentee mit sehr intensivem und einzigartigem Aroma

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CHF 26.00

Details

Eine Rarität aus Japan.
Der Name bedeutet `Tautropfen` oder `edler Tautropfen`.

Eigenschaften:
Die Verarbeitung ist sehr ähnlich wie beim Sencha. Doch der wesentliche Unterschied bei dieser Sorte, sind die heranwachsenden Blätter, die zu mindestens 90% im Schatten wachsen.
Daher auch die Bezeichnung `Schattentee`. Ausserdem werden nur die zartesten und weichsten Blätter verwendet für diese edle Teespezialität.

Dieser besondere Tee gilt, nebst dem Matcha-Tee, als einer der besten und teuersten Sorten in Japan.

Eigenschaften:
Das Aroma ist kräftig und doch ist der Aufguss weniger bitter als viele andere Sorten.
Der Tee ist gold-grünlich gefärbt, der Koffeingehalt ist sehr hoch.

Zubereitung:
Gyokuro-Tee wird von Kennern mit abgekochtem Wasser, das sich erst auf 50-60°C abgekühlt hat, angegossen.

Zusatzinformation

Artikelnummer 2020-00029-0000
Ziehtemperatur 50-60 °C
Ziehzeit ca. 1.5 - 2 Minuten
Produktionsland Japan
Verarbeitungsinfo Verpackung & Vertrieb Schweiz: IT Intercom Trading AG, Wolfisbühl 12, CH-6020 Emmenbrücke