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Bezeichnung:
Kukicha leitet sich aus dem japanischen Wort "Kuki" ab, was Stiel bedeutet.
Produktion:
Der Hauptanteil das Kukicha Tees besteht aus Blattstielen statt Teeblättern, die bei der Sencha- und Banchaproduktion ausgesiebt werden.
Eigenschaften:
Der Tee ist angenehm mild und hat einen feinherben, frischen und aromatischen Geschmack.
Anders als Grünteeblätter enthält er viel weniger Koffein, aber behält trotzdem alle wichtigen Inhaltsstoffe des Grüntees.
