Bancha wird in Japan speziell nachmittags und abends wegen seiner besonderen Bekömmlichkeit genossen. Die BIO Bancha Teeblätter werden auf nährstoffreichem Vulkanboden im Süden Japans in der Präfektur Kagoshima kultiviert.

Das frische Quellwasser in den hochgelegenen Teegärten und die behutsame Kultivierung der Teeblätter bringen den leicht herben Bancha-Geschmack mit einzigartigem Umami hervor.

Das hellgrüne, offene Teeblatt hat eine gelb-grünliche Tasse mit einem aromatischen Duft.

Herkunft:
Japan, Präfektur Kagoshima

Eine einzigartige Kombination von Tencha (das spezielle Teeblatt für die Matcha-Herstellung) und Matcha für die Zubereitung eines kalt aufgegossenen Tees (Mizudashi).

Für die Cold Brew-Zubereitung benötigt man 1l kaltes Wasser und 10g Cold Brew Tencha-Matcha, den man ca. 8 Stunden in einer Flasche oder Kanne im Kühlschrank ziehen lässt. Dieser aromatische, belebende und extravagante „Eistee“ mit seiner süsslichen wie gleichzeitig herben Note entfaltet sein Umami quasi über Nacht.

Herkunft:
Japan, Präfektur Kagoshima

Die BIO Hojicha Teeblätter werden auf nährstoffreichem Vulkanboden im Süden Japans in der Präfektur Kagoshima kultiviert.

Das frische Quellwasser in den hochgelegenen Teegärten und der behutsame Röstvorgang der Grüntee¬Blätter bringen den typisch würzigen Hojicha¬Geschmack mit einzigartigem Umami hervor. Das caramellfarbene Teeblatt hat eine bernsteinfarbene Tasse mit einem nussigen Duft.

Herkunft:
Japan Präfektur Kagoshima