Estragon- Bio - 125g Beutel

Estragon- Bio - 125g Beutel

Vegan - Ohne Gentechnik

Estragon ist ein stark aromatisches und kulinarisches Kraut. Es ist eine kältebeständige Pflanze und ihre Blätter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Einige glauben, dass Estragon den Appetit anregt. Möglicherweise ist dies der Grund, warum es in der französischen Küche so häufig verwendet wird.
Die Estragonpflanze hat verschiedene Varianten
Französischer Estragon, spanischer (auch als mexikanisch bekannt) und russischer. Französischer und spanischer Estragon werden häufiger zum Kochen verwendet als russischer Estragon, der hauptsächlich zum Würzen verschiedener Getränke verwendet wird.

Verwendung:
Estragon hat einen komplexen Geschmack, der den Gerichten mehr Geschmack verleiht. Estragon ist die Hauptzutat in der berühmten französischen Sauce Béarnaise, passt aber auch sehr gut zu Fisch, Geflügel, Eiern, Gebäck und Saucen.