Diese aussergewöhnliche Rarität stammt von wild wachsenden Teebäumen und wird in den Wintermonaten in den entlegenen Bergregionen Yunnans von Hand gepflückt. Je nach Witterung schimmern die naturbelassenen Knospen in zarten Crèmeweiss- bis moosgrünen Tönen – ein faszinierendes Farbspiel.
Die Verarbeitung folgt einem minimalistischen Ansatz: Nach der Ernte werden die Blüten behutsam im Sonnenlicht getrocknet. Aufgrund ihres Reifepotenzials durch längere Lagerung wird diese Spezialität auch als „White Pu-Erh“ bezeichnet.
Im Aufguss zeigt sich Ya Bao hellgolden in der Tasse und entfaltet ein lieblich-duftiges Aroma, das von einer feinen, herben Frische mit floralen Nuancen begleitet wird – sowohl in der Nase als auch am Gaumen.
Ein Tee von schlichter Eleganz – fast zu schön, um wahr zu sein.
Artikelnummer
2020-00112-0000
Zutaten
Weisser Tee
Ziehtemperatur
80 - 90 °C
Ziehzeit
ca. 1 - 3 Minuten
Verarbeitungsinfo
Import, Verpackung und Vertrieb Schweiz: IT Intercom Trading AG, Wolfisbühl 12, CH-6020 Emmenbrücke
