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Boldo - geschnitten

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Details

Bezeichnung:
Peumus boldus ist an trockene Klimazonen angepasst. Sie stammt ursprünglich aus Chile, kommt aber bis Peru vor. Diese Art kommt jedoch verwildert auch im Mittelmeerraum, vor allem in Nordafrika vor.

Verwendung:
In der chilenischen Küche wird Boldo bereits seit tausenden von Jahren als Gewürz verwendet.
Boldo wird auch gerne mit Mate Tee gemischt.
Die Boldblätter können auch als Gewürz zu Salaten und anderen Essensgerichte verwendet werden.

Tradition:
Boldo-Blätter werden in der peruan-, argentin-, brasilian- und chilenischen Volksmedizin als Heilpflanze, unter anderem gegen Magen-Darm-Beschwerden verwendet. Die Pflanze wirkt krampflösend und regt die Gallenabsonderung in den Leberzellen an. Boldo-Blätter können auch als Gewürz oder Tee gebraucht werden, z. B. im Matetee. Sie enthalten unter anderem Alkaloide (v. a. Boldin), 1,8-Cineol und Ascaridol. Auch kann ein ätherisches Öl aus den Blättern gewonnen werden.

Räucherkraut:
Boldo wird in Südamerika auch beliebt zum Räuchern verwendet.

Eigenschaften:
Das aus Chile stammende Kraut wird auch oft bei Verdauungsproblemen und leichter Verstopfung als Teeaufguss getrunken.

Zubereitung für einen Teeaufguss:
Verwenden Sie ca. 5-6g Boldoblätter für 1 Liter Tee


Zusatzinformation

Artikelnummer 2050-00167-0000
Ziehtemperatur 95 °C
Ziehzeit ca. 5 - 10 Minuten
Produktionsland Chile
Verarbeitungsinfo Verpackung & Vertrieb Schweiz: IT Intercom Trading AG, Wolfisbühl 12, CH-6020 Emmenbrücke